スポンサーサイト 
-- / -- / -- ( -- )  --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 Com(-) * Tb(-) * page top↑ * [Edit]
揚げだし豆腐 
2008 / 06 / 01 ( Sun )  23:24
20080601232413
本日俺が作った料理のうちの一つだけど、なかなかおいしかったから書き込む事に。作り方は簡単、というか適当。今日は時間が無かったから豆腐を適当なサイズに切りキッチンペーパーにつつみ耐熱皿に載せてレンジへ入れ、適当な時間加熱して水気を切る。時間があれば豆腐をまな板とまな板などで挟んだりしてゆっくり水気を切る。当然水気が多く残ってると揚げた時に油がはねてなかなか危険。で、片栗粉を適当にまぶして百八十度くらいの油で適当に揚げ、その間に片栗粉で適当にとろみをつけただしを作る。揚がった豆腐にだしをかけて俺はおろし生姜とネギを適当に散らして完成。実に簡単で適当だけどうまくいったから良しとする。俺は油の処理がめんどくさいからフライパンに1センチくらいの油の量で揚げた(揚げ焼き?)けど、たくさん使えるなら楽だしうまくいくだろな。油温も下がりにくいだろうから。豆腐が余ったらまた作ろうかな、
スポンサーサイト
未分類 * Com(0) * Tb(0) * page top↑ * [Edit]
Comment to this entry
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
Trackback to this entry
プロフィール

らっぱ吹き

Author:らっぱ吹き
がらくた主義へようこそ。
なんでもない出来事や
感じた事を紹介します。
肩肘張らずにのんびり
いきたいと思います。

申し遅れましたが私は
「らっぱ吹き」と言います。
静岡県の浜名湖周辺に
細々と生息しています。

趣味・特技は 車、
バイク、ボーリング、
色々な音楽を聴くこと、
トランペット演奏、散歩、
釣り、熱帯魚飼育、
スポーツのTV観戦、
など様々・・・。

ペットショップと雑貨屋と
メガネ屋とラーメン屋と
くだらない事と自然と
音楽と清水エスパルスと
そして京都が大好きな
30歳の♂です。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
天気予報


-天気予報コム- -FC2-

ブロとも申請フォーム
ブログ内検索

RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。